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Ajo - Uso del ajo en medicina natural. (Allium Sativum)
El ajo, o Allium sativum. Es una planta de las Liliáceas, originaria de Asia central. Tiene entre 20 y 100 cm de altura y raices bulbosas. Posee umbelas con flores blanquecinas y hojas de olor muy intenso, este se debe a la presencia de un aceite esencial.
El bulbo está compuesto por los dientes de ajo (los bulbitos) envueltos por una membrana que se seca quedando de color blanco y a veces purpúreo.
Se cultiva desde antiguo y tiene un uso muy extendido en los paises mediterráneos. Los bulbitos son los que poseen las propiedades medicinales, aunque se conocen usos de sus hojas frescas y la piel blanca de los bulbos.
Beneficios del ajo
Poseen propiedades antisépticas y estimulantes de la digestión. Las civilizaciones egipcias ya conocían las propiedades beneficiosas del ajo, entre ellas la antibiótica, que en el siglo XIX fue confirmada por Louis Pasteur demostrando su actividad antibacteriana en pruebas de laboratorio. La universidad americana de Wright, confirma la actividad antibiótica del ajo [1] con una eficiencia de un 1% en comparación a la penicilina.
Del ajo se conocen las siguientes propiedades:
- Antiinflamatorio
- Anticoagulante, vasodilatador
- Es hipotensor: mejora la hipertensión, dando mayor flexibilidad al corazón y las arterias
- Incrementa las defensas del organismo
- Ayuda a incrementar el nivel de insulina, reduciendo el azucar en sangre
- Existen estudios que apuntan a que ayuda a combatir el estrés y la depresión, incrementa el nivel de serotonina en el cerebro.
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Referencias: